когда вы работаете в шаблоне
<xsl:template match="item" mode="review"> ...
вы работаете с каким-то xml в котором есть какие-то данные. Если вы не уверенны что у данные которые вы хотите вывести есть в данном xml то посмотрите что в нем есть через вставку
<textarea style="height:500px; width:900px;">
<xsl:copy-of select="."/>
</textarea>
вставив её в тот шаблон который вас интересует и данная конструкция выведет вам весь xml, с которым вы работаете в данном шаблоне
P.S. подскажу что в шаблоне
<xsl:template match="item" mode="review"> ...
заголовок можно вывести через <xsl:value-of select="@title" />
P.P.S атрибут disable-output-escaping="yes" используется для того чтобы отключить экранирование при выводе содержимого указанного в атрибуте select... так что <xsl:value-of select="..." disable-output-escaping="yes" /> имеет смысл писать тогда, например, когда вы выводите текст из поля типа "html поле"